全职厨师第七章 番茄炒蛋(2/2)

楚南此时自然不知道一旁的厨师富贵已经看得目瞪口呆，他停住了打蛋，鸡蛋表面泛起了很多泡沫，楚南满意地点了点头，知道这鸡蛋算是打好了。

紧接着，楚南便往锅里放入了两汤匙食用油。

油加热至七八成热的时候，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了，然后就迅速往锅里倒入刚刚打好的蛋液。

楚南拿锅铲迅速将鸡蛋搅碎，略微翻炒，煎至微黄，盛出备用。

再往锅中倒入一汤匙油，三成热的时候就放入葱花炒香。倒入西红柿块翻炒，边翻炒边用铲子或勺子挤压西红柿，使之成多汁的微微的糊状。

楚南一手炒着才，一手又分别往锅中加入了一茶匙盐和两茶匙白糖。

临出锅前倒入鸡蛋一同翻炒，炒匀后楚南便关火盛出。

“这是什么味儿啊，还真香啊！”

“是啊是啊，这股酸甜的清香简直太好闻了！”