超凡神厨第7章 警钟敲响(1/2)

刘真丝毫没有顾忌身边李秀莲看着，可是接下来的举动也让李秀莲咽了咽口水。

只见刘真拿着擀面杖冲水缸走去，左手用网一兜，右手上去就是一棒，中华鲟拼命扑腾，水溅得到处都是，一下一下，刘真就瞅着鱼头打，足足有十来下才算把鱼敲晕了。

“放在案板上。”刘真把兜着鱼的网递给李秀莲，李秀莲还没从刚刚的恶战中走出来，盯着鱼头瞅了半天。

“胖子！再耽误时间把你敲了！”刘真挥了挥右手的擀面杖，瞪着眼睛吓唬他。

“哎！哎！好！”李秀莲赶紧动作。

处理鱼脊是最重要的一个步骤，不能破坏鱼的外形，还要把上面坚硬的脊柱都去除，每次李秀莲处理这一道工序都要浪费很大功夫，而且效果也不是很理想。

只见刘真拎着刚烧开的水直接朝鱼身浇上，淋了也就四五秒的样子，放下壶，手一搓，奇迹发生了，麟全掉了。

李秀莲嘴张得能吞下一个鸡蛋了，这样的处理方法此生第一次见。

“闭上你的嘴，给我切配料去。”刘真一边眯着眼睛吩咐，一边拿起一把锋利的小刀直接把鱼开膛破肚了。

李秀莲今天算是开了眼界，也更期待接下来刘真的一举一动，切菜的同时不忘偷瞄几眼。

直到上锅，刘真都没再正眼看李秀莲一眼，轻飘飘地吩咐一声：“九分四十秒打开，撒上我调好的配料，浇上热油，记住了吗？”

李秀莲连连点头，马上对准表，刚才自己的前车之鉴还在，不能再犯同样的错误了，刘真满意的点头，孺子可教也，转身脱了围裙出去休息了。

大厅的人纷纷都在等着这位刚上位的大厨的作品，可是却见他空着手出来，这是闹哪样？没做出来？那可真丢人了，训人一套一套的，轮到自己不行了？

刘真也不顾忌别人的眼光，围裙脱了甩在桌子上，直接躺在大厅的沙发上闭目养神，脱掉鞋的脚趾头还不老实地磨磨蹭蹭。

服务员头头儿忍不住嗤笑，就这副模样还真的难登大雅之堂，不知道于董事长怎么看上他的，看走眼了吧！

就在头头儿教训完手下一个跟班儿整一肚子火气的时候，看见刘真更是恼火，这家伙眼看着就快睡着了，想上前去叫醒他，可是眼珠一转，拿出手机，把刘真的四仰八叉睡着的模样拍了下来，转身发到了工作群里。

新晋御厨初次做菜惨遭失败，金丝厨袍蹂躏身下有辱集团。十几个大字配上一副刺眼的大图就这样埋下了*。

“菜来了！”

同样熟悉的声音在大厅响起，可是李秀莲这次的动作要利索很多，因为笑得太灿烂，眼睛眯成了一条缝，可偏偏还是能看出里面闪现的一道光。

众人马上放下了手中的活计，赶紧聚了过来。

李秀莲放下手中的被盖着的大餐盘，屁颠屁颠跑到刘真跟前兴奋道：“御厨，菜好了！”

刘真慢悠悠睁开一半眼睛，懒散答道：“唔…”

等刘真晃悠到那盘菜面前，李秀莲更兴奋了，在这里工作了很多年的张姐都稀奇得不行，还没见过李胖子这么开心过！

“好了，打开吧！”刘真发话。

李秀莲仿佛是在干一件不得了的大事，把袖子挽到了胳膊肘上面去，打开的不像是一道菜，而是一个宝箱。

盖子刚开一个锋儿，众人都按耐不住好奇纷纷弯腰伸脖子想看看里面到底是个啥。

气味是挡不住的，透过越来越大的缝儿，香味弥漫开来。

“这是什么香味！”一个看起来刚成年的年轻小伙没忍住喊了出来。

“怎么这么香！可是这个感觉又不仅仅是香，还很顺滑，就像…就像活鱼在鼻子边游动！可是又没有一点腥味！”跟他一起的小伙伴闭着眼睛嗟叹。

所有人都陷入这一阵香气之中，拼命的用嗅觉去捕捉，去感受，有的人甚至张开了嘴呼吸，不想漏掉一丝气味，那简直就是在浪费！

盖子掀开，菜肴全部露了出来。

两尾游鱼在光滑的盘中躺着，嘴巴微张，眼睛睁着，就连胡须都还是树立起来的，如果不是上面的一层材料，真的能错人成画里的鱼游了出来。

李秀莲双眼闪烁，感觉自己血脉喷张，从来没有这么真正沸腾过！

“这是我的江湖二宝，尝尝吧。”刘真好整以暇地端坐着，自信又满足，这一刻看着所有人的表情才是最享受的，刘真最喜欢的记住的一刻就是别人对自己菜肴的认可。

反应最快的还是刚才那个小伙儿，他第一个拿起筷子伸手夹了一块鱼肉，是中华鲟，可是又不是中华鲟，它集中了中华鲟的鲜香嫩，可是口感紧致多汁，这是另一番别样的滋味。

普通中华鲟虽然好吃，可是口感绝没有这么好，因为中华鲟寿命很长，有些有十来岁，最少的也得有五六年的样子，因此肉质并没有那么嫩，可是这鱼肉却拥有豆腐般的柔软，却比豆腐更有嚼劲。

只一口就能陷入包裹之中，所有人的注意力都在口中。

“扑通”一声儿，一声惨叫。

原来是有人滑倒了，再看盘子里，只剩下两副鱼骨架了。

“太好吃了，这是我吃过最好吃的鱼！不！是最好吃的菜！”一个年纪少长的人感叹，“这才是真正的江湖二宝吧！”

“是啊，这么好吃的东西还是第一次吃到，没白活一次！”

众人纷纷赞叹，同时也把目光聚焦到刘真身上。