“味道挺不错的。”米嘉说，“不过这么小就拿来吃，是不是太浪费了？”
“这头猪养僵了，成了石头猪，没用的。”战兰说。
“石头猪是什么？”米嘉问。
“就是养坏了，光吃饲料不长个。”战兰说，“一般是小时候生病引起的，就好像人类的侏儒一样。”
“还有这种猪啊。”米嘉忽然想起了什么，“那用来做宠物不是很好吗？”
猪其实是很聪明很爱干净的动物，在野外的话绝对不会把粪便排在窝里。
不过被人饲养以后关在猪圈里没办法，只能和自己的屎尿共处一室。所以才给人肮脏的印象。
要是养在家里好好训练的话，比猫狗都不差。问题就是猪太大了，养个一两年，就是两三百斤重。
这么大一头猪，吃得多睡得响，拉屎一拉十几斤，谁也受不了。所以才限制了作为宠物的应用。
网上有很多所谓不会长大的迷你香猪，其实都是骗人的。虽然说比商品猪会小一点，可那也有一百多斤，在家里养很麻烦。
很多人上当受骗，养了一年搞出来个庞然大物，送走吧没地方处理，养着吧不好办。
可要是真的三十多斤长不大，那用来当宠物再好不过。四五十多斤的猪，又好玩，又没麻烦。
“没法子批量生产的，养坏了才会变成石头猪。”战兰说，“谁也不知道那一头猪会变。而且很多石头猪只是长得慢，养着不划算，不是真的不会长。”
“一辈子保持几十斤的情况很罕见？”米嘉问。
“那我不知道，我们发现了就处理掉了，后面会长期保持还是会恢复成长，没做过相关实验。”战兰说。
那真是太可惜了，要是一开始做实验，现在说不定都三五十斤的宠物猪满大街跑了。
而且宠物猪不会和猫狗一样造成流浪犬流浪猫的问题，一流浪就被人拉走杀掉吃了。
“能不能培养一下呢？”米嘉问。
“可以是可以，问题是成本太大，市场又小，还不如老老实实培养好吃好养的肉猪。”战兰说。
这倒也是，国外的猪种培养比国内发达多了，养宠物也比国内流行多了。要是能比较方便的培养宠物猪，人家早就培养出来了。
米嘉虽然说有点钱，那是相对个人来说。要想从无到有做一个产业，那肯定是不够的。
云雾茶不算从无到有，原来妙清就做得很好了，米嘉只是提供了新场地。
“大年夜说什么猪啊。”孟若婷说，“快点吃饭，吃完饭继续打。这阵子忙的要死，都没好好聚一聚。”
这没办法，过年前事情本来就特别多，米嘉摊子还特别大。旧城重建就大一堆事，还有养猪场，还有大桥村小坑村，还有老虎山。
这几个地方又不近，从龙津开车到大桥村要差不多三个小时。光靠两边跑来跑去显然是不行的。
所以张之留在城里，主要管旧城重建项目。战兰在米山河，主要管养猪场，还有孟若婷都没能跑掉，泡在政府要政策。
四个人在四个地方，晚上也没法子赶回去家里睡觉，很久没有聚在一起。
“正好四个人，一起打麻将。”张之说。
“先好好吃东西。”米嘉说。
他又不傻，这时候打麻将，能赢自家老婆的钱吗？那肯定是不行的，能胡都不胡，只能输钱。当然是打得越少越好。
正好这段时间没好好吃东西，米嘉一口吃了一大块蒸猪肉，“真好吃，大家都试试。”
肉很软，脂肪不多，味道很鲜美。再吃烤的那一部分，非常的香，不过略微有些干。
“这是什么新品种？”米嘉问。
“是雪花猪肉。”战兰拿出照片给米嘉看。
猪刚杀好的时候，可以看到猪肉上面有雪花纹路，还比不上顶级和牛，但和普通的牛排比已经很不错了。
“还有这种东西啊。”米嘉说。
“可惜产量太低了，不是每一头猪都能产生雪花，可能五六头能有一头吧。”战兰说。
“这也不错啊，养一大批，有雪花的当成高级品卖，其他当作普通品种来卖。”米嘉说。
“不杀不知道那些有雪花，哪些没有。”战兰说，“没有雪花的脂肪含量太高，肥肉太多，卖不出好价钱。”
“那就只能继续改进。”张之说。
“是啊，慢慢来呗，反正也不着急。”战兰说。
“我觉得这个烤猪肉好吃。”孟若婷说。
这猪的味道是真不错，不论皮肉排骨都很好，尤其是五花肉的部分。除了猪肉以外，其他东西也不错。
尤其蒸鱼，用的是银鲳，这种鱼不大，肉质很嫩很好吃。春节的时候一般首要要求气势，要大鱼不要小鱼。
米嘉才不管那么多，反正他自己说了算，只要好吃就行了，管他气势不气势。
乡下地方还讲究年年有余，蒸一条鱼出来摆着看，
还有白切鸡，用的是农村的走地鸡。
大桥村小坑村这边的习俗，夏天差不多收稻子的时候买来小鸡，等收完稻子，就把鸡赶到稻田里面去。
这些鸡吃着稻田里剩下的稻子和虫子，偶尔回家吃一点剩饭剩菜，整天到处跑。
到了过年的时候，已经养了差不多半年，要开始下蛋了，一刀宰了。因为只有半年，运动又多，所以肉质紧实，又不会咬不动。
还有鸡杂，用来炒芹菜。米嘉不喜欢吃芹菜，连带着鸡杂也不想起。其实他平时挺喜欢
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