凤霸天：腹黑嫡女188 无名菜谱(2/2)

说，满汉全席并不是难事！而且一百零八道菜式的话，并不一定只有满汉全席！

因为大型的宴席，除去这蒙古亲潘宴，还有万寿宴、千叟宴、九白宴、节令宴等等，都是皇室举办的大宴席，规模宏大，菜系反复，美味珍馐不计其数，都可以作为参加婚宴比试的菜系模板来选择。

若是论到喜庆，自然是要数万寿宴！那万寿宴是清朝的帝王设下的寿诞宴，也是内廷当中的大宴之一！其间的名食、美馔简直不可胜数。所有的后妃皇族，文武大臣，都会道喜而来。只是这寿宴就稍稍缺乏了一点年轻的喜庆！只可取其中的喜庆之意……

而那千叟宴，是始于康熙，盛兴在乾隆时期。也是在清宫中规模最大的宴席之一。参与宴席的人数也是最多的！可谓盛况空前。

仅仅是康熙五十二年的时候，在阳春园的第一次举行就有千人！而乾隆的五十年于乾清宫举行的那次千叟宴，参与宴席者就达到了三千人之多！最多的是在嘉庆元年正月时候，举行的千叟宴已经达到了三千零五十六人！从人数上来说，与这次的长公主大婚宴席的参与人数，可以说是不相上下！在菜系的数目上就比较可取！

其中满汉全席是在清朝，那皇帝为了招待与皇室联姻的蒙古亲族，所设下的御宴。好吃的程度在那《清稗类钞蒙人宴会之带福还家》一文中还有记载说道：“若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往汤汁所沾，淋漓尽，无所惜也。”说的便是那些菜式的美味到了让人无法拒绝的地步！

云弑夜想了想，最适宜的方法，便是选择这满汉全席的口味，将千叟宴的恢宏融合进来，还必须要表现出喜庆的特点！而那本在自己手中的真正的《无名菜谱》，可以将其中的点睛之笔作为特色菜，拿去比试，这便是最好的方法了！

等那师傅准备开讲之前，云弑夜心中已经有了主意！只是她记忆中的那满汉全席是按照说相声那般的念唱什么：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡……这些食材还好，难的是那些不合季节的东西！

正想得出神的时候，诸葛老翁的声音传来：“其实这宫廷菜，千百年来已经是归结于辣味、鲜味、咸味、甜味！比的不过色、香、味，不过经过你师父我的研究，还多出了精、气、神！而你的基本功已经足够扎实，所以你想出奇制胜，便是要从精、气、神和特色来做！”

北辰天鸣连连点头，跟着开口说道：“弑夜，师父的意思就是让你做些皇宫中吃不到的，那些大菜美食，其他那几个名厨世家也不少人会做，缺的便是一些新奇的！”

云弑夜闻言这才眼前一亮！何不把那些季节里缺的东西，换做一些新颖别致的特色菜系，如此一来，食材上便没有那么大的难度了！

“多谢师父！天鸣，我先走了！这就要去列下采购的清单，让清仪那个丫头给我准备，也就半个月的时间，我就要准备入宫比试了！”云弑夜说罢便起身，火急火燎的样子。

“弑夜！弑夜！我，我去帮你如何？”北辰天鸣犹豫了一会儿，还是开口说道。