小城女律师第五十八章 李敏恨嫁（二）(2/2)

一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，补血、润五脏、健胃、清热化痰，所以很受当地人的喜爱，也是黄一曦最爱的海鲜之一。

听庄霆说血蛤做法很简单，将血蛤洗净。将沙锅置于旺火上，将清水烧沸，放入蚶子略烫，待壳欲开时即捞起拨开即可，黄一曦也曾让母亲做，可母亲总是担心海水污染，贝壳类有毒，煮的时间太久，里面的血都流光了，鲜甜之味尽失，老涩难嚼，寡淡无味。