调羹压住,馅料紧致,又是另外一种口感,哪怕是同样的馅料,也各有巧妙不同。
蔡姓老人显然是个会吃的主儿,先咬开小半个云吞,连皮带馅的轻轻一吸,顿时浓香满口,忍不住又将剩下大半个一口吞了下去,而后愕然。
“我什么时候变得这么没出息了,居然吃得这么快?
哎呀,刚才好像还发出了呼噜呼噜的声音,真是丢死人了,平白让祝先生看轻。”
他的眼角余光,仿佛看到了满脸都是诡异笑容的祝延平。
一口面、一个云吞......或许是因为鲜在面中的原因,经过充分泡发的竹升面总是比先前那口更为鲜甜甘美,却不像那些用了底汤的面,最惊艳的是在第一口,越是吃到后面就越是平庸。
尤其是那云吞,不仅是饱吸了猪肉鲜香,入口十分美味,而且因为馅料的规矩排放,第一口就如同吃进了一块口感完整的五花肉,
那种‘浓肥淡瘦总相宜’的舌尖块感才刚刚冲入大脑、引动无数神经,令老人忍不住想要拍案叫绝,便又瞬间散开,一粒粒调皮的肉粒滚动在他的舌尖舌底、每一处味蕾,当真是起如‘泰山轰压’,落似‘秋水盈野’。
当喝下了最后一口汤汁时,口味较淡的面汤又如雪山甘水,在带来一脉清芳的同时,去除了他口中最后一点油腻。
“这!”
蔡姓老人猛地一呆,捧着已经被他吃的涓滴不剩的面碗,竟然有些舍不得撒手了......
“这碗细蓉,足称天下无双!”
老人看了周栋一眼,心中暗暗称赞:“这样的资质,日后必为无双厨士,大国唯一!”
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