星光马厩第11章 风水轮流转(1/1)

李帅包的烤肉绝对算的上是一绝，和别家的烤肉不一样，他的烤肉吃到了嘴里就是香喷喷的肉味道，不像是外面吃的一口下去全都是调料味。

说是吃的肉其实全都是吃的调料。

对于烤肉，李帅包总是很得意的，每一次吃的时候都要给两个朋友普及一下烤肉的密诀。

“……这选肉啊一定要选梨木赞牛，而且这牛不能大，最多二百斤的小牛，牛要是大了那味道就差的老远了。选好了肉，还得选用料，料的产地很重要，像是川地的花椒和粤地的就不一样，味道差别大了去了……。用料的多少也有讲究，料不在多而在于精，每一块牛肉你都得仔细观察，并且不停的揉制，每一次洒料腌制的时候都得保持足够的細心，这样用手揉十五分钟再用保鲜膜……”。