签到从解锁美食图鉴开始第22章 我也是这样想的(2/2)

“厨师长，这个次数有没有具体的呢。”高毅问到。

“这个根据实际情况调整，今天是周一，按以往的情况来看人不会太多，也就不会太繁忙，送到后厨的单子你们可以先看看，有把握的可以试一试。”

周一到周四饭店的客人是最好的，从周五中午开始，一直到周日晚上是最忙碌的时候。

那时候忙起来根本没得选，反正是拿到什么菜单烹饪就对了。

考虑到今天周四，人肯定不多，从客房部的入住数据也能够看得出来。

入住率越低，人越少，厨房相对闲。

入住率越高，人就多，自然而然厨房也会更忙。

像是锦城饭店就有专门的数据，可以根据入住率的高低来判断对其他部门的影响，厨房是其中一部分。

对于田明正的安排徐阳理解。

饭店可没有那么多的试错机会，错一次可能会带来巨大的影响，所以要从根本上杜绝。

“好了，这会儿不是讨论的时候，马上要到11点的用餐高峰期，后厨已经有订单了，你们准备准备过去了。”

“知道了。”三人异口同声回答。