赶海直播她有一扇时空门第96章 蟹中之王黄油蟹(2/2)

“黄油蟹是新兴的网红蟹，身价一跃成为国产蟹之首，享誉南国，有蟹中之王的美誉，但没想到这种昂贵的海鲜，竟是不幸的待产妈妈，我绝对不会吃，人家难产，病变，你们炒作，捞金，良知何在？”

“不仅如此，这种蟹，买回家，你也很难自己烹饪成功，我有个厨师朋友说，黄油蟹的烹饪一点马虎不得，绝不能断螯折爪，不然伤口处会“泻油”，那样就和普通膏蟹没什么区别了。得采用“冰水凉死法”，用近乎0℃的淡水，将蟹浸没，当它进入麻木微僵状态时，便可将蟹“翻转”放在盘中清蒸。”