重生种田之林巧花第13章(2/2)

巧花一手端着拌猪头肉，一手端着拌黄瓜，放在饭桌上。

桌上一人一碗羊肉汤，正喝的欢实着呢，咚咚咚就下去一碗，盆里的羊肉汤都快要见底了。那盘子番茄炖牛肉也就剩一小半了，这速度可真够惊人！

巧华舅舅和正行正泽这两小子吃的最多，一筷子下去夹了两大筷子肉，吃的那叫一个香啊！

舅母瞪了这三吃货一眼，不好意思的笑了笑，“巧花呀，你这手艺可真好，瞧你舅舅和表弟他们都吃的停不下嘴，你也赶紧吃吧，要不就被他们给吃光了，自己忙活了一大顿，赶紧吃上几口先。”那也得给个地方让我能伸筷子不是，林巧花扶额……

夏妈妈见自家闺女抢不到，拿了个盛羊肉汤的小碗，抢了几筷子牛肉块给她。

舅舅一家人都吃撑了，感叹着好久没吃过这么爽的一顿饭了。

饭后，林父和巧花舅舅在炕上坐着下象棋，几个孩子围在旁边似模似样的学着。

林巧花洗了一盘水果放在炕上，本以为一家人都吃饱饭了，肯定吃不了几个，没想到没多长时间，盘里就只剩核了……她就又去洗了一大盘子端来。

巧花舅舅也不知道咋回事，那些山里的野果子啥的，他从来不爱吃。没想到一吃巧花家带来的的果子，那个甜呐，他吃了一个接着一个，真是停不下嘴。

上午做菜时还剩下些牛肉，羊肉也剩了一些，林巧花心想干脆将牛肉羊肉鱼肉都混在一起包个肉饺子得了。

林巧花将鱼清洗干净，鱼去鳞、鳃、内脏，减去背鳍、腹鳍。然后仔细的去除鱼骨头和小刺，幸好这鱼的刺不多，林巧花很快就将鱼肉处理好。

她又洗了根白萝卜，打成丝，将牛肉羊肉鱼肉和胡萝卜丝葱花混在一起剁烂，馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水。林巧花卯足了劲搅拌，终于把肉馅和好了。

她将拌好的肉馅放了半个小时，这叫煨。这时肉和作料融合在一起，包出来的饺子会更好吃。

巧花舅妈在一旁早就和好了面，她取出醒好的面团。两人就将肉馅、面团、面板都搬上炕，拿起刀和擀面杖包了起来。

巧花舅妈已经迅速地将面团切好许多小段，用手搓成扁平状，她擀饺子皮擀得特别快，两只手都不带停的，擀出来的饺子皮又大又圆，中间厚两边薄。中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。

夏妈饺子，一个用小勺子，一个用筷出来的饺子像小元宝，特别喜庆。而夏妈妈包出来的饺子也很好看，饺子肚鼓鼓的，两边很细很长，夏妈妈包饺子技术熟练，小饺子一个个都是一模一样的大小。两人找个大盘子，整齐的码放在上面。

林巧花将饺子底部沾少许面，防止饺子粘在盘子中。

要不然等到饺子下锅时，很多饺子都粘在一起，那可就吃不上饺子啦，只能喝一锅饺子汤啦!

林正德在厨房烧了一锅开水，等水烧开，林巧花就将饺子放入锅里，赶紧的用勺子搅一搅，防止饺子在水中粘在一起。等开锅后又让她哥把大火改成小火，盖上锅盖继续煮煮，等到饺子胖胖的浮在水面上就可以了。