未来兽世之古医药师111晋江独家(1/3)

111：古代烹饪技法

祁骏的计划是,暂时先录五道菜。都是最普通的家常菜色,用料也都是兽人们家庭最常见的哪一种。炒、炸、蒸、烤、煎，每一个视频是一种烹调方式。

青蕨炒肉是第一道。用到了一点儿火烈草粉和植物油。但是在视频讲解的时候，祁骏让王岱说明不放火烈草粉只是没有辣味，不用植物油还可以用动物的油脂。王岱有点儿舍不得开口，但师父的话他还是得听的。看王岱不情不愿的样子,祁骏笑道：“这又不是什么难事,你不说人家就想不到了啊？与其让人们自己试出来觉得有没有都行再心生反感,还不如主动说出来呢。”

第二道菜是炸羊排。高木羊肉的羊排切成段,用赤茄汁、糖、盐、乳姜、木须、白酒和火烈草粉腌上半个小时。然后再下到油锅里去炸。因为加了赤茄，很容易就炸成了金红色。画面给炸熟的羊排来了几个近镜头，羊肉被撕开之后，里面还有肉汁的模样在特写的时候看着格外诱人。这让本来就十分好吃的炸羊排样品瞬间就被消灭了个干净。这跟青蕨炒肉的待遇可是大不相同。祁骏此时深刻地感觉到，果然是肉食社会啊！

第三道菜是萳木果蒸肉。这道菜祁骏最近总在做。解馋又没什么需要忌口的。调味也简单。就是完全不需要用到植物油和火烈草粉。王岱这下觉得太亏了。在他觉得，这些烹饪手法虽说是古来有之，可真正运用到现实中的人还是他伟大的师父大人。要是为了做推广打广告也就罢了，好歹第一道菜还有出现火烈草粉和植物油呢。结果现在还有白送的菜谱。

祁骏是第一次跟王岱说自己的想法。他告诉徒弟：“我之所以会收你做徒弟，不是因为跟你开了个玩笑。当然你的诚心是很主要的，可还有一方面就是我觉得既然是咱们先人留下来的好东西，就别浪费在我们手里。我学会了教给了你，你学会了还要教给更多人，这是一个传播甚至是传承的过程。老祖宗的东西好不容易捡了起来，哪儿还有再掖起来的道理。何况光是教会烹饪技法也不表示断了咱们自己的财路。你不也看了图书馆里那些描述古华国遍地美食的记载，然后满心羡慕吗？可光是咱们几个人在一起鼓捣，肯定不如很多人一起想的想法多。而且学会了技法也不一定就能做出美味的食物来。你也让林叔试过做食物了，同样的食材同样的步骤，连时间都是一样的。你们俩做的到一样吗？”

虽然王岱还是有点儿没想通，但他明白祁骏的意思。想想也是。自己锻炼了好几个月，就是一个炒肉片的火候自己都跟师傅差老远了。现在做一个视频放网上，能有多少人比自己更强呢。毕竟他这个年纪在兽世还是太年轻，总有那种“被别人比过去了怎么办？”的想法。但他同样也有觉得自己的师父真伟大！

如果有可能把自己的真是想法说出来，祁骏也不想讲得这么煽情。可他总不能告诉王岱，你师父我是借尸还魂穿越到这儿的带随身空间的外挂人士。我不甘心自己曾经生活过的世界彻底被时间淹没。空间里的东西能拿出多少造福国人就拿出多少，免得糟蹋空间的存在什么的。他怕王岱直接进精神科。

香辣烤兔用的是一种体型跟上辈子差不多的肉食性安盘兔。这种兔子因为味道比较腥，个头比较小，所以并不受猎人们的喜欢。可是也因为它们的繁殖能力跟祖先兔子一样非常强，即便在市场上出现的次数比较少，但还是不贵。其实安盘兔完全可以用最普通的酒来进行去腥，这么简单祁骏一开始也没料到。他那是舍不得空间里会用两只前爪拜拜的兔子，所以东方戎才给他买来了安盘兔。结果这富有韧性的口感和跟火烈草极其对味儿的肉香让他吃了一次就喜欢上了。

之所以会做这个香辣烤兔，他还是存了私心的。做这个，既可以推广火烈草，又可以让猎人们注意一下这种很容易就泛滥开来的安盘兔，这样自己将来想吃就容易多了。又不用自家大黑狼亲自去猎。反正猎人们心里有数，是不会对任何物种造成灭绝性捕杀的。

腌制兔肉的料汁除了酒之外，祁骏还让王岱用甜蜜果汁来中和火烈草的辣度。多多少少还是有一些小心眼儿的，祁骏没有让王岱放太多的培育植物做腌料，仍旧至于乳姜和木须这两种。不过这也够了，他们觉得差点儿意思，可如果真的有人跟他们学着做的话，出来的效果绝对让人震惊。谁让兽世的普遍传统就是明明味觉良好，但又没尝过好味道呢。

两只烤兔，半只成了祁骏下午的零食。半只给了王岱当战利品。还有一直让林湖带回去孝敬爹妈了。将军大人当了半天的摄影师，这又角度又距离的，结果就尝了个兔脑袋。不过媳妇儿吃得开心他就跟着开心，不就是烤兔么。王岱其实还是懂的尊师重道的，师夫也不能得罪不是？

所以第二天录煎肉饼的之前，王岱亲手奉上了一只新鲜出炉的烤兔。东方戎非常满意地表扬了一下王岱的孝心，然后“恬不知耻”地拿去跟媳妇儿分食了。吃饱喝足之后，这才开始干正经事。弄得祁骏有些哭笑不得。不过现在的东方戎才真的有少年人的心态和行为。虽然难免幼稚无聊好笑了一些，却也更轻松，更真实了一些。

五集的录像祁骏打算每周放一个。一来是想用头一个试试水，另一个也是给油厂一个加工的时间，而且他们的火烈草粉和植物油还要