、去内脏的鲍鱼放了进去,小火煨了整整九个小时,让汤料的味道全进了鲍鱼里。
和国宴的红烧鲍鱼、冰鲍鱼不同的是,盛盘后抹上了一层厚厚的,有点焦香气味的红色浓酱!大会堂的鲍鱼这几年评分很低,就是因为酱不够味!吃鲍鱼就和吃螺一样,味道不够怎么行!
起锅后唐海用小盘子盛放澳洲双头大鲍,这玩意按港秤来算斤两的,一斤16两,总计605克,双头一个300多克算肉也非常大。
春季的鲍鱼内脏是不能吃的,里边的藻类大多带毒,包括其它贝类等等也得处理过才行,这个头一只得600美金,唐海是破费请大家吃顿好的了……
汤汁也不能浪费,煮伊面过一下凉开水再放进去,撒上各种姜葱拌料……
这样的一套套餐要拿去卖,一人唐海至少收2000美金!
……
【三胖吓到我了,我感觉东北人口又要大规模流失了,大家这段时间别玩股票。】([m.52kshu.com 吾爱看书网]。)
状态提示: 第六百五十一章 澳洲鲍鱼
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