修仙之天眼通仙第一千一百一十三章 烹饪之道(2/2)

高绝，精美肴馔一旦失去热活之气，也就失去该有珍鲜，还是莫要龙五兄一番倾心化作乌有才是！”

现场气氛顿时又是高涨，龙五仙帝也就势入座，刘君怀所在桌面足有数丈，足可围坐二十几人，因此八位夫人也是在此处留驻，此刻更是衔食不停，哪里还有往日端庄模样。

这一桌在向笛先生引领下，多是换做烈焰酒，即使龙五仙帝

（本章未完，请翻页）这位美食大家，也是端起此酒饮用，口中啧啧声音不断。

仙人烹饪，自是有其保温之法，不需要龙五仙帝这位主厨频繁来往于厅堂后厨之间，早已齐备各式佳肴，也在万象宗弟子手中源源不断供给。

酒过三巡，菜过五味，话头便是再次集中到之前话题，在沈多多执著追问下，众人也是纷纷止箸，倾听龙五仙帝口中八珍来由。

龙五仙帝缓缓地道：“多多夫人口中米饭，便是八珍中淳熬与淳母二道，均为肉酱煎熬熟物，溉浇在陆稻米或是黍米饭上，再拌上炼好兽油。此种饭食、肉酱、油脂味道渗入米饭之中，一口多味，不需另以菜肴佐食，为盛大宴席初时垫腹之用。

“炮豚与炮牂则是将一只幼彘或幼母羊掏去内脏，以枣填满其腹腔，用芦苇把兽体缠裹起来，再涂一层带草淤泥，放在猛火中烧焅，此即为炮！炮毕，剥去泥巴，将手洗净，揉搓掉烧制时兽体表面形成皱皮，然后用稻米粉调制成糊状，涂遍兽体全身，再投入盛有兽油小鼎，再烧熬三日三夜，用肉酱、醋等调和而食。

“捣珍是用牛、羊、麋鹿、鹿、獐等兽类里脊肉，经反复捶打，除去肉中筋腱，烹熟之后，取出揉成肉泥而食。这一珍食关键之处在于:必须用细嫩里脊肉，必须反复捶打，除净筋腱，所以叫作捣。

“渍与熬，便是将兽肉放在美酒里浸泡一整夜，或是摊在苇荻篾上，再撒上姜、桂与盐面，以小火慢慢烘干而成。这种肉脯湿吃干吃均可，想吃湿，可放在肉酱里煎食;想吃干，只要捶打松散即可。

“而肝膋却是非犬类而不能！犬肝一副，用狗肠脂肪蒙起来，配以适当汁子放在火上烤炙，使脂肪渗入肝内，然后以米粉糊润泽，另取犬臆间脂肪切碎，与稻米合制成稠粥，一起食用。

“实际上八珍是指食材原料，今日之八珍为王级八珍。仙级八珍却是由醍醐、麆吭、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉琼浆、玄玉琼浆所烹制。只是时间紧迫，需要月余准备，八珍食材才可齐备！”

沈多多惊叹道，“只是其中一道完整菜系，便有如此精细？岂不是讲，单单食材原料储备，便需要好长时间，却是耗费甚多修炼时日！”

浦和仙帝呵呵乐道：“这便是我之前强烈不满之处，这位大徒弟不在修为上勤修苦研，大把时间浪费在口欲之上，诸位可曾试想当年我之巨大愤慨！”

龙五仙帝面露尴尬笑意，在旁呵呵干笑，翰林仙帝一旁冷然道：“大师侄此等行为所带给我这位师叔更大气愤，与我看来完全乃不务正业之举！好在他偷偷摸摸几十年，再现身时，丝毫未耽搁自身境界提升，我与师兄二人才略有松口。

“不曾想，这小子从此便一发不可收拾，竟是将旁支作为主道，一心探寻起烹饪之道，好在这近几十年里才略有显成，要知道浦和师兄可是足足唉声叹气近千年！”

（本章完）

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