舌尖上的皇后第一百七十五章 偷师(2/3)

旬优虽然不明所以，却只能应了，又问道：“何时取出？”

连子心已经转身将高筋面粉、低筋面粉、酵母按比例倒入铜盆之中了，手中没有停顿只是回道：“半刻钟后。”又舀了水和入，撒入一小把盐，双手开始和面，只见她素白如玉的手掌柔和而缓慢地在铜盆中搓揉，那手腕时而柔似无骨，时而却又力大无穷，她既独特又赏心悦目的揉面手法，一时叫厨房内众木头桩子们都看得直了眼。

不一会儿功夫，铜盆中的面团就揉得差不多了，拿起来一看，整块面团光滑不黏手，似乎还泛着一层淡淡的柔光，她习惯性的捏下一小块，贴在脸颊上感受了一下，觉得不太满意，便再加入了一点面粉，重新搓揉几下，这才盖上一层略微潮湿的薄布让其发酵片刻。

做完这个，几乎不用考虑，她便投入另外了一道甜品的制作。

把过筛后的低筋面粉倒入新鲜的牛奶中，用木勺搅拌均匀至无颗粒，敲开几个鸡蛋拌入些许白砂糖搅拌至溶化，然后将这蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入些许花生油搅拌均匀，面糊过筛待用。池圣有血。

芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。

烧锅热，转小火，不放油。

舀起一勺面糊倒入热锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面，以此将所有面糊摊成薄面饼，取一张面饼，在中心铺上一层之前打发好的奶油糊，再放上一块芒果条，再铺一层奶油糊，将面饼四面折叠，包成四方形的块状。

这是今儿一道一次成型的甜品，连子心装了几块在盘中，推到大家面前笑笑道：“这个叫做芒果班戟，你们尝尝鲜吧。”

青薄和旬优见她真诚而落落大方的样子，便也不矫情了，当即就笑着用筷子一人挟起一块来。

只见四四方方的饼皮是淡淡的金黄色，干干净净的一点焦了的痕迹都没有，可见在摊的时候火候和速度掌握得有多好！咬开来，里头上下两层凝固的乳白，中间嵌着乳黄色的芒果条，果肉中透着些许晶莹，好似落在雪中的黄晶石，散发着诱人的色泽。

入口，饼皮脆韧，浓浓的奶香裹挟着芒果那独特的果香，软糯顺滑，美味不过。

青薄和旬优一下子就被震住了，有些不可思议地看向连子心。

连子心朝她们弯了弯眼角，也没多问，便转身去折腾最后两个去了。

在她们沉浸在芒果班戟的美滋味中时，连子心又将一笼做好的糕点放入蒸笼上了灶。

看了看时间，已经过了大约半个时辰。

开始将之前放置的备料进行最后的处理。

选了一个底子较为平坦的锅，放上小火的灶台，舀一勺面糊，倒入锅中，让面糊在下落过程中自动形成一个圆形，煎至底部凝结后翻面。

煎好一个颜色浅的，再煎一个颜色深一些的，每煎好一对儿，就将拌好的红豆沙馅儿填到颜色浅的那块烧饼上，再扣上颜色深的另外一半。

最后用一根细筷子蘸上调好的粉红色果酱，在上面勾勒出个简单可爱的卡通形象。

大功告成啦！

不过连子心看着成品还是撇撇嘴，唉，这锅操作起来还是差了些，要是有平底锅就好了。

她在永州府的那些特意打造的炊具器皿其实都带来了，不过进宫时没法带进来，都放在二嫂那里了，看来得找个办法和机会弄进来才行呢。

青薄旬优和一众宫女又围了过来。

看着盘中一个类似烧饼却又感觉比烧饼洋气了许多的东西，上面还有奇怪的图案，一个年纪小些宫女不禁星星眼地说道：“这烧饼好可爱啊！”

连子心还没反应呢，青薄就忍不住笑了：“这哪是什么烧饼啊，烧饼可不是这样做的！”

旬优也笑说：“不过确实是挺可爱的，公主应该会很喜欢。”

连子心实话实话道：“就是要投其所好呀。”

其实这个的味道只是一般而已，不过胜在外观造型，小女孩嘛，肯定都喜欢粉红色的卡通。

她们这边继续好奇地研究着，连子心转身将铜盆中的布撤掉，面团发酵的时间已经到了。

将发酵好的面团分成四份揉圆，用手提起，然后反复在案板上摔打！

众人马上朝她看去，被她这有些巨大的动静惊了一跳==。

咳咳，不过呢她这动静虽然大了，但动作还是挺优雅的，频率不急不缓，大家竟然都默默地帮她数起来……最后发现，每个面团都至少摔打了五十次左右！

一地的下巴！

她要做什么？那是面团不是棍子啊喂！

可是连子心确实是想将它们做成棍子来着。

摔打得差不多的面团，用擀面杖擀成长椭圆形，然后将面片折成三折，边卷边用手指将面皮捏合，最后卷成一条细长的棍形，用刀在表面划出几个细长的口子。

约莫半刻钟后，看着她将四条“长棍”从那个没人怎么用过的土砌炉箱中拿出时，众人刚捡起来好不容易安上的下巴……再次掉了。

这这这，这是什么玩意？这明明是棍子啊，能吃吗？

闻着从上面散发出来的香味……貌似可能好像似乎真的能吃……

连子心没理会她们的各种惊叹，只将刚从地窖冰库中取出来回温了有一会儿的牛皮纸袋里的面团拿出，将它们搓成若干个小球。

青薄注意到她有些奇特的揉搓手法，也顾不上别的什么了，忍不住