绝色小妞:医王太霸道第32章 试吃菜肴(1/2)

文/眉小新
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楚之晏一看这听都没听过的菜式,就知道是出自苏宛之手。

耳边听的小二替众人介绍,“这是取鲈鱼切片,我可是亲眼看见小苏师傅做出来的。小苏师傅说了,做生鱼片的鲈鱼必须是鲜活的,否则味道失之鲜美,口感就非常不好。且做生鱼片的刀也是有说法的,要先用冰块冷冻了。小苏师傅说,用冷冻过的刀极快的切下鱼片,能一瞬间让鱼肉的什么纤维之类的得以收缩冷冻,让鱼肉变得更加鲜甜。小苏师傅说了,这鱼片配以他独家秘制的酱料,十分美味可口。不瞒诸位客官,我家东家先也不敢吃,我出来时却已经吃了好几片了呢。”

小二一口一个小苏师傅说,言语有趣又十分的推崇,又言明他们东家已经吃过了。众人又瞧着那鱼片如雪花一样亮晶晶的,就有人忍不住动了筷子,“我先试试看。”

却有一双筷子从斜旁伸出,先他一步夹起一片生鱼片,按照小二的解说,将鱼片沾了一层闻着就十分香浓的褐色酱料,毫不犹豫地放进了嘴里。

鱼片一入口中,楚之晏就忍不住闭上了眼。

鱼肉鲜甜,酱料香辣。

香,甜,鲜,咸,辣混为一体,满口生津,十分美妙。

耳边还听得小二在那儿介绍:“这位客官用的是香辣酱,小苏师傅还调制了这一种不太辣的酱官取用。”

他顿一顿,对再度下筷子的楚之晏道:“客官可以再试一试白萝卜丝与鱼片同吃。小苏师傅说,这种吃法不但能令口感更爽些,还能起到消除鱼片本身腥味的作用,利于消化呢。”

楚之晏依言试了,他微微眯眼,脸上享受与满足的表情绝不是装出来的。

既然已经有人做了第一个吃螃蟹的人,而且看起来不但没事还很好吃的样子,食客们哪里还按捺得住,纷纷拿起筷子学着楚之晏的动作吃了起来。

“哎呀,这鱼片可真是好吃啊。”

“没想到生吃鱼片能这样鲜嫩爽口,不错不错。”

“跟萝卜丝一块儿吃味道又不一样了,嘿,真是神奇。”

……

苏宛改良版的生鱼片获得了一致好评。

甚至,他们吃完一盘后,还鼓噪着要求再上一盘。

“客官,不要着急,后面还有别的呢。”小二见状,更是笑眯了眼睛。“请各位客官稍等片刻。”

就有人取笑那小二,“我说你这二愣子,你将这生鱼片的做法吃法都泄露了出来,别的酒楼跟着学会了,你们酒楼这独一份可就没有了,到时候你家东家还不得打死你啊。”

小二不慌不忙的笑道:“小苏师傅说了,这生鱼片做法简单,任谁看了都能学会,可是没用啊,这酱料可是小苏师傅独门秘制的,别人就算把生鱼片学了去,也一定弄不出这样的酱料来。”

见众人纷纷点头,小二想到方才厨房里的东家也有此一问,就暗自好笑。“所以诸位日后若想吃这样美味的生鱼片,还得上咱们食香楼才行呢。”

没人发现第一个试吃的楚之晏正皱眉咬牙!

太不上道了,这么好吃的东西她昨天居然没先做给他吃!

他们的交情,难道还不够到第一个吃她的新菜?

楚之晏想到第一个吃这道菜的是曲东家,他就有种想要冲进厨房找她算账的冲动!

给她银子的是他;给她治病的是他;收留她母子两个的是他;帮助她得到这个机会的是他……

是他是他还是他!

这时另一个小二端了一钵香喷喷的红烧猪蹄来,众人又举筷试吃。

“这……太肥腻了些。”有人皱眉。

“又肥又腻,且不软烂,失败。”有人摇头。

“是啊,火候不够,欠佳欠佳。”有人附和。

……

能上食香楼吃饭的人,自然不是普通底层百姓能吃得起的。而富贵人家的,哪一个不是生了一张挑剔的嘴?

这红烧猪蹄的不足,自然就会吃了出来。只浅尝了两口,众人就放了筷子。

没多久,又送了四喜丸子来。色泽金黄,香味四溢。可是一吃到嘴里,众人又是不住的摇头。

有人问起旁边的小二来:“想来这菜定不是小苏师傅做的。”

那小二也是笑眯眯的,“您说的没错,小苏师傅的菜马上就来了。”

小二也是机灵的,见大家放了筷子,便手脚麻利的将红烧猪蹄与四喜丸子撤回了厨房。

很快小苏师傅的第二道菜就上来了,小二边上菜边笑着介绍道:“这道菜名为黄金翡翠环。”

众人定睛一看,那翠绿的圆圈盛在盘中,虽是好看,但仍不免笑骂道:“什么黄金翡翠环,不就是苦瓜么。”

小二厚着脸皮正色说道:“是苦瓜,可我们家的苦瓜跟别家的味道不一样,诸位不信试试看。”

“我可不爱吃苦瓜,一嘴巴苦味儿可受不了。”一个面色赤红的年轻公子摆手道。

楚之晏看了看他的面色,又见他说话间就喝了两杯冷茶,便淡淡道,“这位公子正该多吃些苦瓜才好。”

那人一愣,皱眉不解:“这位先生是何意?”

“我观公子面红目赤,口渴喜冷饮,又过于消瘦,便可肯定公子心火炽热。而苦瓜正是清心明目,清热解毒的好物。”

“先生是大夫?”

楚之晏点头,神色一瞬间变得自信又傲然,“公子若不信,可找家医馆仔细瞧瞧。”

他们这边说着话,那头已经有人抢先试吃起来。

“咦,竟然不是很苦!”

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