神厨小农民第279章 胜负之前(1/2)

厨房里热火朝天，哪怕他们什么都不做，只是动动嘴皮子，姜文和孙叔之间的比赛不像是比赛，切磋又不像切磋的玩意儿开始不去正题。

刀如风，只是依靠手法，姜文便笃定他做的应该是酸菜鱼，再一看他身边的材料，反倒是松了一口气。

材料是刚刚送上来的，替换了之前分门别类的食材。

他忽的停手，望着孙叔说：“孙叔，您不用这样，我有把握。就算不能赢，也得拼一个平手。”

孙叔眉头一挑，但是觉得自己有些小看了姜文，看他一脸严肃的模样，心里来了火气。

“这不存在让与不让，山城的酸菜鱼我很喜欢，又恰恰你有一条不错的鲤鱼。我这黑鱼不能浪费，只是做一盆酸菜鱼。”孙叔淡淡道，显然是成竹在胸。

姜文也不再说，只是将手中的鱼装盘放在一边，开始配置腌料。

每一个地方对于鱼的处理都不一样，像姜文这种奇葩很少很少，大部分人究其一生都只会循规蹈矩，做大众口味的菜。

但大众口味的菜，别说一般人，就是一般的厨子换上高雅的白色磁碟，拉花，蔬菜，价值百倍。

而真正的大厨每个人都有自己的特色，顺便带入菜肴当中，为期增色几分。

简而言之，就是变换思路，从原本的变成新颖的，又从新颖的变成更新颖的，这样才能抓住猎奇者的胃。

姜文和唐老爷子都是一类人，一向不走寻常路，只是将坑蒙拐骗包装的高端大气上档次，再玩一手饥饿营销，一切便都搞定。

毕竟五十块一碗的面在燕京大酒店里便宜，但在天水，在沁阳镇说不贵的肯定是啥子，这不坑吗？

一进门，不需要姜文把自己的面端上来，他们就蒙逼了。再说谁不是被门口的标题骗到，才拐了一个弯闻着味道进来？

姜文若是不会阵纹，坑蒙拐骗不说俱全，却也做到了八层。

但魔厨空间只有一个，传人也只有姜文一个，懂阵纹的或许不少，但像姜文如此系统的，恐怕只有老头子一个人。

唐老爷子光是对京都魔厨学院的介绍就是忽悠，单凭一张嘴，能将死的说成活的，真的也能说成假的。

姜文就是受害者之一。

他不知道自己留在天水会如何，也不知道来到燕京会有什么变化，只是往前走。

“他动作好快！”有人惊呼，看着姜文将盐、酱油、料酒、味精，再加红入薯淀粉，这是最基础的东西，味道好坏还是在于具体的比例。

这没什么规范，不像西方一样，将一切都按照规矩来，简单之余，味道也没什么变化，和他们的个性一样，一板一眼。

一声惊呼引来了不少人的目光，就连孙叔都不例外，因为几个小家伙转移了视线，进而倒吸一口热气。

厨房很热，只是分秒他就知晓姜文说的并非假话，平手是他们最好的选择，是他最后的选择。

手起刀落，比刚才更快，更锋利的菜刀不断的将各式各样的配料、配菜的面目变得全非。

一般人眼中，做菜是越简单越好，实际也是如此。当生活节奏变快，家务事越来越多的人不愿意做，交给了保姆。

做饭也是变得简单起来，这一点从琳琅满目的熟食和各式各样的调味品开始充斥整个超市。

他们都是简单的产物，简简单单，标标准准，能给人节省时间不假，但真要他完美无缺，只能说一分钱一分货。

姜文调制的腌料，这样说也不够准确，那只是天水对这些的称呼，属于地方俚语。

两个人都热火朝天，朝着自己的目标前进。

姜文是大刀阔斧，根本不在意前面的荆棘，也不注意任何的瑕疵。

振文本就是逆天改命用的，他大刀阔斧之下将味道改动之余，也曾经花费时间，将小问题解决。

但那样的精雕细琢真的不适合他，一点都不适合。

索性他就放开手来，不再注意细节，只是将一切变得更好，让自己更加满意。

孙叔年纪略大，心态却一点都不老，不服输是对他的最好诠释。

这个时代，服老的人越来越少，谁都觉得自己还可以在有限的时间生命里多做一些事情。

在穿衣镜前面穿上统一的白色制服，戴上高高的厨师帽，他不得不承认现在的新式烹调手段逼格更好，也更能吸引人。

不知名知名的配菜，配料被他先后处理好，一锅不知道用什么熬煮出来的汤也被熊熊火焰煮沸，散发出浓郁的香气。

只需要吸一口气，香味就能从鼻子进入心里，那种那让人愉悦的香味是婉儿想之又想的东西。

紧咬贝齿，婉儿很有立场的把头艰难的扭向姜文，就连辩论也不跟那些小厨师辩论，只听他们说：“师傅的汤比上次闻到的更香了！”

“这个叫姜文的，真的给师傅那么大的压力？把压箱底的东西都拿出来了？”

回应他们的是婉儿咯咯的笑声，她放的很开，嘴角上翘，又将目光落在了他们身上。

感觉到气氛的不对，孙叔忍住怒气，只是冷冷的瞥了他们一眼，也不看他们是否听到，只是说：“姜文，这汤是我师傅传给我的，味道即鲜。”

姜文闻了一下，倒是有些惊奇，这样的汤他不是没有见过、听过。

在京都厨师学院的时候唐老爷子就说过厨师界有一些很多好东西，独家秘制的汤、特制的酱油、醋，等等。

种类繁多，却又有自己的风格，给