豆腐去除几面的老皮,随后改刀成四乘四的小方块。
方块切好,林萧吸了一口气,手里的快刀就迅速的朝豆腐上落下。
“这是干什么?我没看错吧,林萧好像在切豆腐?”欧阳惊呼出声。
“鱼头豆腐不是切成小方块,最后放到鱼汤里么?还要切它干嘛?”
“这我就不知道了,难道是借用了淮扬菜中,‘文思豆腐’的做法?”这下连谭石也看不透了。
林萧切着豆腐,刘芒这边的炭火炉也升了起来。
这个时候,上次在宋勇那里买的果木炭,就可以派上用场了。
顾名思义,果木炭是用梨树、山楂等果树的枝干,用特殊的方法烧制而成的木炭。
用这样的木炭烧烤食材,能让食材带有一种,类似坚果,和果木气息的烟熏味道。
可以让不加香料的羊肉,增加一丝非常独特诱人的香气。([m.icarzu.cc 乐文小说网]。)
状态提示: 第二百零二章 终极对决(三)
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