度急冻,迅速锁住新鲜,肉质饱满,安全营养。如此吃力不讨好的选择,既是对自身供应链能力的考验,也是对整个海鲜产品“鲜度”的负责。为此,山姆斥巨资完善覆盖全球的海产品供应链,同时通过升级“冻鲜、冰鲜”等不同的技术手段,保证让用户吃到最安全营养的海产品。
对于生鲜商家而言,“活冻海鲜之争”既是供应链能力的竞争,也是技术实力的竞争,更是体现了商家对产品和标准负责的态度。因而,在生鲜产业发展的过程中分出了两类商家,一类“求稳”按部就班的销售活海鲜,一类“求变”在证实运输过程会影响产品质量之后,转而去挖掘更加保质的方法,而这个过程可能会面临用户的不理解、市场不接受的考验。
出于对海产品采购标准的坚守,再加上自身强大供应链的支持,山姆放弃活海鲜转而选择冻海鲜,完全是其一贯选品态度的写照,从消费者出发,真正站在会员的角度,谨慎选品严格把关,把自身的服务做到极致。“冻鲜之争”促进生鲜产业升级。
状态提示: 第562章 馋死我了
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